Micro-observação: empresas de chá Wanjia, por que o lucro é menor que um Lipton

Mais de 2.600 estandes são famosos por seu chá e mais de 70 conferências de promoção de marcas são esplêndidas... A 2ª Expo Internacional de Chá da China, realizada recentemente, não é apenas um evento de chá de classe mundial, mas também uma janela para observar a indústria do chá.

A China é o maior produtor e consumidor mundial de chá, mas a indústria do chá é “grande, mas não forte”. Dez mil empresas chinesas de chá têm menos lucros do que uma Litton. Como mudar esta situação? O repórter entrevistou alguns especialistas e membros do setor na feira do chá.

Um bom chá ainda precisa de uma boa liderança de marca

"A indústria de chá da China é grande, mas não forte. Uma das principais razões é a falta de uma liderança de marca forte." Tang Hao, diretor do Departamento de Marketing e Economia do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, disse que existem mais de 900 condados na China produzindo chá, cada um com sua qualidade própria e de muito boa qualidade. A área total de plantações de chá e a produção total de chá ficaram em primeiro lugar no mundo por 13 anos consecutivos, mas sempre faltaram grandes marcas.

De acordo com o relatório “Tea Branding Consumer Behavior and Marketing Strategy” publicado pelo Instituto de Pesquisa de Economia Industrial do Instituto de Pesquisa de Chá da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, em termos de fidelidade à marca, apenas 11% dos 10.000 consumidores de chá de 10 cidades A compra de chá é claramente da mesma empresa, o que reflete, por um lado, que a marca das empresas de chá da China ainda carece de influência suficiente.

“O sucesso da Lipton reside no fato de a empresa colocar a marca do produto e a comunicação com os usuários em primeiro lugar.” Xing Wei, diretor de operações do Dongdao Brand Creative Group, disse que existem algumas marcas de chá “modelos explosivos” de nível fenomenal no mercado interno. Estas marcas de chá tendem a dar mais atenção à comunicação com os consumidores jovens, mas a marca é fraca e a capacidade de produção é pequena. Por outro lado, "redesenhar e voltar a promover, fazer com que a marca se torne num supersímbolo no curto prazo, esta é a tradição. As vantagens que as marcas de chá não têm."

“Um grande número de marcas nacionais de chá ainda permanece no nível físico de cor, fragrância, sabor e forma em termos de promoção.” Hu Xiaoyun, diretor do Centro de Pesquisa de Marcas Agrícolas da China do Instituto de Pesquisa de Desenvolvimento Rural da Universidade de Zhejiang da China, acredita que cultivar e moldar marcas de chá e valores físicos A apresentação não é suficiente. "Apimentadas, deliciosas e seguras, estas são as necessidades mais básicas dos consumidores. Ainda existe um enorme potencial para a procura da marca em termos de cultura e nível espiritual a ser explorado."

Transformando vantagens industriais em vantagens de marca

“Se você pode tratar West Lake Longjing como uma marca, deve ser muito otimista. Obviamente, o que nos falta não é uma marca de chá, mas uma marca comercial.” Jiang Aiqin, cientista do sistema tecnológico nacional da indústria do chá. Então, sob a rica estrutura de categorias, a China ainda não “desenvolveu” uma marca mundial de negócios de chá. Quais são as razões?

Jiang Aiqin analisou, em primeiro lugar, que a indústria de chá da China tem sido dominada há muito tempo pela produção de pequenos agricultores e é difícil obter apoio de capital para a criação de marcas. Em segundo lugar, toda a indústria do chá está mal organizada e é difícil implementar uma gestão unificada da marca. Terceiro, os produtos de chá têm padrões, mas ainda permanecem no nível da indústria e não há consenso com os consumidores, por isso é difícil criar uma marca comercial em que os consumidores confiem.

Como podemos dar um salto da vantagem industrial para a vantagem da marca?

—— Siga o caminho da escala industrial, atraia capital, construa padrões e fortaleça o mercado. Por exemplo, em 2016, o antigo Ministério da Agricultura iniciou a construção de um mercado de chá em Xinyang a nível nacional, com o objectivo de construir um centro nacional de cultivo de marcas de chá e promover a transformação e modernização da indústria do chá, do modo tradicional de gestão de produtos agrícolas para o modelo moderno de comercialização de mercadorias. Naquela época, mais de 600 empresas de chá nacionais e estrangeiras estavam estacionadas e estão gradualmente se tornando uma importante plataforma para promover “Vendas de Chá do Sul para o Norte e Exportação Nacional de Chá”.

—— Siga o caminho da diferenciação de qualidade e crie uma marca premium. Wang Wenli, presidente da Eight Horse Tea Co., Ltd., acredita que é necessário inovar no sabor e criar um ponto de venda saudável para atrair clientes com qualidade mais saudável, melhorando os padrões de resíduos de pesticidas e testes microbiológicos. O processamento profundo é uma direção importante para criar uma marca premium. Lin Zhi, pesquisador do Instituto de Pesquisa do Chá da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, disse que a tecnologia de processamento profundo do chá da China está no nível avançado internacional, mas não pode competir com o nível avançado estrangeiro em termos de mercantilização e industrialização. A maioria das empresas de processamento profundo Ainda é usado principalmente para produzir materiais intermediários, como extratos de chá, como polifenóis de chá, teanina, polissacarídeos de chá, pigmentos de chá, etc.

——Prove a conotação da marca com a cultura tradicional do chá. Zhou Guofu, presidente da Associação Internacional de Pesquisa da Cultura do Chá da China, disse que o chá chinês tem características de ambiente geográfico, história humana e diversidade de espécies, e é impossível aplicar completamente o modelo Lipton. A cultura do chá chinesa tem uma longa história. No processo de construção da marca, é necessário jogar plenamente as cartas culturais.

É claro que a formação da marca leva tempo, principalmente a criação de marcas de chá de classe mundial. Tang Wei disse que o mercado internacional está aceitando mais a forma de secagem rápida do chá britânico Lipton. O consumo de chá chinês envolve utensílios, água e chá, o que é difícil de promover. Na verdade, a Feira do Chá é uma excelente plataforma para permitir que os consumidores estrangeiros reconheçam e aceitem a nossa cultura do chá, promovendo o consumo de “degustação” do chá chinês. (Fonte: Diário do Povo)