Algumas dicas para obter a melhor xícara de chá verde da China

• Use um bule em vez de uma bola de chá. CHÁ VERDE CHINA precisa de espaço para se expandir à medida que aumenta.

• Tome cuidado com a temperatura da água. Sugiro aquecer a água até quase ferver (cerca de 180 graus). Se a água estiver muito quente, as folhas cozinharão o chá e ele ficará muito amargo. Aqueça primeiro a xícara com água quente para que a temperatura da água não esfrie muito rapidamente.

• Preste atenção à qualidade da água. Se a sua água tiver um gosto ruim, o seu chá terá um gosto ruim.

• Íngreme de 1 a 3 minutos. Quanto menor o tamanho da folha, mais rapidamente o chá será infundido. No entanto, se você deixar o chá em infusão por muito tempo, ele ficará novamente muito amargo. Você pode experimentar um pouco para encontrar o sabor que mais gosta.

• Guarde o chá em local fresco e seco.

• Para quem quer evitar a cafeína (como eu), coloque o chá na água quase fervendo por 30 segundos, despeje essa água e depois faça o chá. Isso remove a maior parte da cafeína.

Se você tiver alguma dúvida, seja bem-vindo a visitar.