Algumas palavras sobre o chá verde da China

Nunca fui muito fã de CHINA GREEN TEA. Para mim, o sabor lembra galhos embebidos em água morna. Não pretendo menosprezar os entusiastas do chá que fazem “ooh” durante o oolong e valorizam cada gota de seu chai. Muito pelo contrário, na verdade. Fico tão verde quanto o sencha japonês sempre que surge outro estudo, repleto de elogios sobre os benefícios para a saúde da bebida que não estou bebendo.

Este mês a minha inveja foi particularmente forte, quando o American Journal of Clinical Nutrition apresentou não um, mas 11 novos estudos destacando as muitas maneiras pelas quais o chá pode supostamente melhorar o nosso bem-estar. A pesquisa foi originalmente apresentada em um simpósio dedicado ao chá e à saúde humana, realizado em Washington, DC.

Alguns dos destaques:

Beber chá parece diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames.
Os compostos naturais chamados polifenóis no chá verde podem proteger contra vários tipos de câncer, incluindo os de próstata, trato gastrointestinal, pulmões, mama e pele.
A cafeína e os antioxidantes chamados catequinas, encontrados nos chás verde, oolong e branco, podem aumentar o metabolismo e promover a perda de peso.
Acredita-se que os polifenóis do chá fortalecem os ossos e protegem contra fraturas.
Pessoas que bebem chá podem observar melhorias no humor, na concentração e no desempenho.