Chunmee 9371

Zhen Mei 9371 é um chá verde chinês de qualidade premium, conhecido por suas folhas distintas em "formato de sobrancelha" e sabor rico. Zhen Mei é derivado do termo chinês "Zhen Mei" (que significa "sobrancelha preciosa") e este chá é exportado principalmente para regiões como o Norte da África e a Ásia Central. O sufixo numérico "9371" indica um grau de qualidade específico, classificado abaixo do grau mais alto (41022), mas ainda considerado de qualidade superior na produção comercial.

Características
·Aparência: Folhas pequenas, curvas e uniformemente enroladas, verde-escuras, brilhantes, ligeiramente maiores que o chá Zhu, mas mantendo a forma compacta.
·Aroma: Terroso e de nozes, com leve sabor defumado, muitas vezes com notas florais ou vegetais.
·Sabor: Rico e refrescante, equilibrando doçura e leve adstringência com um final persistente e limpo.
·Cor: Verde dourado brilhante, refletindo oxidação mínima.

Processo de Produção
·Escolha: Os botões jovens são colhidos manualmente no início da primavera (um botão, uma folha).
·Fritar: Torrar em uma frigideira quente para interromper a oxidação e realçar o sabor de nozes.
·Rolamento: Artisticamente moldado em curvas semelhantes a sobrancelhas para concentrar o sabor.
·Classificação: Classificado por tamanho e qualidade, “9371” indica classificação premium.

Benefícios para a saúde
· Rico em antioxidantes: Contém catequinas e EGCG, que auxiliam na saúde do coração e na proteção celular.
·Suporte metabólico: Associado ao controle de peso e melhora da digestão.
·Energia Focada: Combina cafeína com L-teanina para mantê-lo alerta sem nervosismo.

Mercados e Exportações
·Principais destinos: Amplamente exportado para Marrocos, Argélia e outros países africanos, é um produto básico nas tradicionais misturas de chá de menta.
·Variações de notas: Pode ser subdividido em subclasses, como 9371 AAA ou AA, indicando um processamento mais rigoroso e menos imperfeições.

Dicas de fabricação de cerveja
·Temperatura da água: 75–85°C (167–185°F) para equilibrar o amargor e a doçura.
·Tempo de maceração: 2–3 minutos, com mais 2–3 infusões para desenvolver o sabor.
·Chunmee 9371 representa um equilíbrio entre tradição e acessibilidade, atraindo tanto os conhecedores quanto os bebedores de chá todos os dias. Seu rico sabor e significado cultural fazem dele uma escolha muito procurada nos mercados de todo o mundo.